Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Blatt rote Gelatine1 l roter Johannisbeersaft1 l Schlagsahne1 Eiweiß30 g Zucker1 Apfel50 g rotes Johannisbeergelee100 g rote Johannisbeeren (TK) 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in 1/8 l heißem Johannisbeersaft auflösen. Den restlichen Saft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Joghurt80 g Puderzucker1 Kart. Vanillinzuckerabgeriebene Zitronenschale4 El. Zitronensaft7 Blatt weiße Gelatine200 g sueße Sahne500 g Rhabarber6 El. Himbeersirup1 Kart. Vanille-Soßenpulver6 El. Wasser3 El. Zucker250 g ErdbeerenSueße SahneErdbeeren Joghurt mit Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und -saft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Heidelbeeren oder Himbeeren100 g Zucker200 g sueße Sahne1 Kart. Sahnefestiger300 g Joghurt (3,5 % Fett)2 Likoerglaeser (4 cl) Obstwasser Beeren im Mixer fein puerieren oder mit einer Gabel gut zerdruecken. 75 g Zucker untermischen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eigelb50 g Zucker450 g Pfirsich-Maracuja-Joghurt6 Blatt weiße Gelatine100 g sueße Sahne1 Tl. Zucker300 g Himbeeren50 g Zucker2 El. Orangenlikoer4 KiwisSchokoladenraspelMinzeblaetter Eigelb mit Zucker cremig ruehren, Joghurt unterruehren. Gelatine nach Anweisung auflösen, ebenfalls unterruehren. Masse kuehl...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Feigen1 Stueck Ingwerwurzel(geschaelt ca. 10 g)20 g Butter2 Tl. HonigZitronensaft, je nach Geschmack 1. Feigen waschen und mit Kuechenpapier abtrocknen, Stiel und Bluetenansatz wegschneiden, Fruechte vierteln. Ingwerwurzel schälen und sehr fein wuerfeln. 2. Butter in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Flaschen Holunderbeersaft (à 330ml) 3 gestrichene Ei Speisestaerke1 Zimtstange2 Nelkenabgeschaelte Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone5 El. Zucker2 Aepfel (à 200 g)3 El. Zitronensaft40 g Butter oder MargarineSalz90 g Hartweizengrieß2 Eier 1. Etwas von dem Holunderbeersaft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb50 g Puderzucker3 El. heißes Wasser1 l Holunderbeersaft3 El. Zitronensaft4 Blattweiße Gelatine200 g sueße Sahne300 ml Milch40 g Puderzucker2 Eigelbherausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote3 Blatt weiße Gelatine2 Eiweiß200 g sueße Sahne3 bis 4 El. HolunderbeersaftZitronenmelisse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Holunderbeersaft5 Blatt weiße Gelatine6 Eigelb60 g Zucker1 l Weißwein2 El. Johannisbeerlikoer1 l Sahne Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Zucker, Holundersaft und Weißwein in einen Kochtopf geben, mit dem Schneebesen und dem Handruehrgerät bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Blatt weiße GelatineSaft u. Schale 1/2 unbehandelten Zitro1 l Holunderbeersaft50 g Zucker1 Tl. gem. Zimt2 Gewuerznelken2 mittelgroße Apfel1 l Wasser1 Zitrone100 ml Apfelsaft20 g Zucker1 El. Vanille-Puddingpulver100 ml Sahne Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holunderbeersaft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l milder Rotwein150 g Zucker1 gestr. El. Mondamin500 g Himbeeren1 Tl. gem. Zimt1 Zitrone (abger. Schale von)1 El. Zitronensaft1 P. Vanille-Eis (500 ml) Die Hälfte des Rotweins mit Zucker in einen Topf geben, auf 3,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Pakete Himbeeren (TK, à 250 g)3 Blatt weiße Gelatine3 El. Zucker 2 El. Zitronensaft 2 El. Himbeergeist250 g Schlagsahne1 Kart. Vanillinzucker 1. Himbeeren auftauen lassen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Ein Paket Himbeeren durch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Pfirsiche (Abtropfgewicht etwa 470 g)4 El. Pfirsichlikoer500 g Himbeeren2 El. Zucker6 Blatt weiße Gelatine400 g sueße Sahne20 g Pistazien, gehackt Pfirsiche abtropfen lassen, puerieren und Likör unterruehren. Himbeeren puerieren und Zucker unterruehren. Gelatine nach...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Quark4 El. Milch (evtl. mehr)Zimtabgeriebene Zitronenschale2 El. Honig (evtl. mehr)200 g Heidelbeeren2 El. ungesueßter Sanddornsaft (evtl. mehr)125 g sueße Sahne2 Tl. Pistazien Quark mit Milch verruehren, mit Zimt Zitronenschale und Honig abschmecken. Heidelbeeren verlesen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g gemahlene Haselnuesse3 Eier (getrennt, Gew.-Kl. 2)80 g Zucker4 El. Rum25 g Mehl, SalzFett fuer die Form1 Pk. Vanillesaucenpulver1 l Milch1 El. gehackte Haselnuesse14 HaselnußkerneAlufolie 1. Gemahlene Haselnuesse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Saftpfanne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Eigelb6 El. Puderzucker1 Pk. Vanillinzucker500 g Sahnequark 3 El. Kirschwasser1 l Schlagsahne1 Glas Schattenmorellen (600 g Ew.)2 Tl. Speisestaerke 1. Eigelb mit Puderzucker, Vanillinzucker und 2 El. warmem Wasser schaumig ruehren (Handruehrer). Quark in einem...
