Schweizer Kaesesalat
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 B. Vollmilchjoghurt
1 El. Oel
Zitronensaft
Senf
Salz
Zucker
Tabasco
Paprika
1 Dos. Birnen
350 g Emmentaler
250 g Schinken, gek.
2 Eier, hartgekochte
1 Bd. Schnittlauch
Alle Zutaten fuer die Salatsoße verruehren und gut abschmecken.
Die Birnen abgießen und wuerfeln. Den Emmentaler und gekochten
Schinken ebenfalls wuerfeln. Die Eier in Scheiben schneiden. Die
Salatzutaten vorsichtig mit der Salatsoße und kleingeschnittenem
Schnittlauch vermengen.